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Campo della Fiera Orvieto Classico Superiore DOC
Produtor: Castello di Corbara
Região: Umbria
Uvas: 50% Grechetto 30% Trebbiano e 20% Malvasia
Graduação Alcoólica: 13%
Com ou Sem Madeira: Sem Madeira
Informações de Negócio Sobre Este Vinho: Orvieto certamente é um nome, o qual nos remete a gastronomia italiana tão sujestiva ao consumo de peixes e frutos do mar. Um vinho gastronômico, blend de três uvas: Grechetto, Trebbiano e Malvasia. Campo della Fiera Orvieto Classico Superiore DOC é Superiore porque possui uvas produzidas com baixos rendimento, elevando desta forma a sua qualidade. Para os amantes de vinho Chardonnay dada a sua boa estrutura, este vinho é uma novidade, uma excelente sugestão. Indicado para restaurante, restaurantes de comidas orientais, horti-frutis, lojas de e-commerce, enotecas, mini mercados e bistrôs.
Para Qual Tipo Negócio ou Ocasião? Restaurante, restaurantes de comidas orientais, horti-frutis, temakerias, lojas de e-commerce, enotecas, mini mercados e bistrôs.
Sobre o Produtor
A Castello de Corbara é uma vinícola que tem forte relação com a sua região e com a sua tipologia clássica, os vinhos Orvieto DOC. Segue prioritariamente o modo de colheita manual das uvas no período da vindima, para preservar a integridade dos cachos além de priorizar as horas mais tardias do dia para que as uvas não fermentem antecipadamente. Os seus vinhos são a expressão deste belo terroir, vulcânico, marítimo e aluvial, que certamente também contribuem para a alta qualidade percebida de seus vinhos.
Características do Vinho:
“De cor amarelo palha brilhante. No nariz apresenta notas frescas, florais e frutadas. No paladar é agradável, equilibrado, o qual se sente as notas
floreais e frutadas. Acompanha tortas salgadas, frituras diversas, pratos de entrada mais delicados, queijos frescos e carnes brancas.”
Comentário da Sommelière:
A Castello di Corbara é uma vinícola que trabalha com um rigoroso processo de vinificação, o qual inicia desde a sua colheita 100% manual, realizada somente nas horas mais frescas do dia, contribuindo assim para alta qualidade desse classico vinho Orvieto Superiore, o qual esbanja notas extremamente frescas de frutas brancas e flores além de uma notavél mineralidade.