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Vermentino Bolgheri DOC
Produtor: Ceralti
Região: Bolgheri
Uvas: 100% Vermentino
Graduação Alcoólica: 13%
Com ou Sem Madeira: Sem Madeira
Informações de Negócio Sobre Este Vinho: Vermentino é uma uva espetacular a qual produz vinhos brancos encorpados e altamente gastrômicos. Ceralti Vermentino Bolgheri DOC é um vinho branco de solos marítimos, pois a sua região, o belo terrítório de Bolgheri, situa-se na região da costa da Toscana, há poucos metros do Mar Tirreno. Um vinho grande, mineral e biológico. Indicado para lojas de produtos naturais e orgânicos, restaurantes de gastronomia mediterrânea, enotecas, hotéis de luxo, empórios, adega de vinhos.
Para Qual Tipo Negócio ou Ocasião? Lojas de produtos naturais e orgânicos, restaurantes gastronomia mediterrânea, enotecas, hotéis de luxo, empórios, adega de vinhos.
Sobre o Produtor
Na especialíssima região de Bolgheri, a mesma região do famoso Sassasica é que se encontra a Azienda Ceralti, um produtor de 80.000 garrafas por ano. Uma joia rara focada na vitivinicultura biológica. Jacopo Alfeo e a sua familia, são descendentes dessas terras, mantendo relações sociais com as famílias mais tradicionais e antigas, como no passado, com a família do então poeta Carducci. Jacopo Alfeo já foi enólogo da Antinori e hoje segue na produção de seus espetaculares vinhos, ficando com o segundo lugar entre o melhor Bolgheri Rosso Superiore DOC em uma avaliação dos Melhores Vinhos Tintos de Bolgheri, realizada pela revista inglesa Decanter.
Características do Vinho:
“Amarelo dourado com reflexos verdeais e brilhante. No nariz é intenso, floral, com notas balsâmicas e muito persistente. Na boca é sentida a sua ótima estrutura e acidez, com final de médio para longo. Acompanha peixes, crustáceos, alcachofras refogadas com azeite.”
Comentário da Sommelière:
A uva Vermentino, em Bolgheri, é sem dúvidas uma poderosa uva branca, e por isso é considerada a melhor e mais importante uva na produção de “Vinhos brancos de Bolgheri”. Ceralti Vermentino Bolgheri DOC é um 100% vermentino, biológico e mineral, essa última característica dada a sua influência marítima proveniente do Mar Tirreno.